中医专家珍藏的15个食疗方子,让你一夏无忧!

大家都知道,从梅雨开始,整个夏季都是胃肠道疾病的高发期。无论是急性肠胃炎、菌痢或者食物中毒,都分分钟可能找上门。要想一夏肠胃无忧,注意饮食卫生肯定是大前提。不过南京市中医院脾胃病科的金小晶主任中医师,则为我们准备了一份“压箱底”的干货:15个夏季必备的食疗方。金小晶说,这15个方子针对的主要是3类原因引起的胃肠道不适,虽然不能取代药物,但确实能帮助患者更快痊愈。所以过夏天,请务必把这些方子收收好。急性胃肠炎“急性胃肠炎是夏季最常见的胃肠道问题了,一方面是因为吃了被病毒、细菌污染的食物。比如生冷、隔夜的食物不注意卫生吃下去就会致病;另一方面,还有很多人是因为贪凉、受寒,免疫力下降再加上病毒、细菌感染,结果引发疾病。”金小晶说,急性胃肠炎虽然常见,但因为会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的甚至可能导致脱水,所以还是要积极预防和治疗。而鲜藕汁对于治疗急性肠胃炎带来的各种不适,就很有效果。1.取新鲜藕1000-1500克洗净,开水烫后捣碎取汁,用开水冲服,每天2次服完;或用去节鲜藕500克,生姜50克,洗净剁碎,用消毒纱布绞取汁液,用开水冲服。2.粳米60克,砂仁细末5克,将粳米加水煮粥,待熟后调入砂仁末,再煮沸1-2小时开后即可,早晚服用。3.鲜土豆100克,生姜10克,榨汁,加鲜橘子汁30毫升调匀,将杯放热水中烫温,每日服30毫升。4.玉米心750克,黄柏6克,干姜6克,共研细末,每日3次,每次3克,温开水送服。5.白扁豆60克,略炒研粉,藿香叶60克,晒干为末,混合为散。每次10克,每日4-5次,姜汤送下。菌痢患者细菌性痢疾也是夏季常见问题,虽然现在人们的生活条件与卫生习惯好了,这类疾病比之过去也少一些,但仍有一些人会遭殃。这个病的症状比急性肠胃炎更重,除了发烧、腹泻等,有的时候还有脓血便。而且患者吃剩的食物、手接触和污染过的食具、物品,还会变成传染源,所以一定要尽早就医。对于菌痢患者来说,有几道野菜粥都不错,比如马齿苋和鱼腥草。本身都有很好的治疗效果,被医生们视为“天然抗生素”,用来做粥好吃又有效。1.取马齿苋30克(鲜马齿苋60克),粳米100克。将马齿苋洗净,切成六分长的节,粳米淘净入锅。加马齿苋,清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮熟,每日两次服用。2.鱼腥草50克,粳米100克,盐少许。将鱼腥草洗净,切成颗粒状。粳米淘净。两者入锅,加盐、清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥即可。每日2次,早晚餐用,清热止痢。3.紫皮大蒜30克,白芨粉5克,粳米100克。将大蒜去皮、洗净、切段,粳米淘净。大蒜放入沸水锅内,煮一分钟的捞出。粳米放入煮蒜的水内,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥,再将蒜重新放入粥里,煮熟即成。每日2次,早晚餐食用。注意腹泻者不要直接生吃大蒜或者过量食用大蒜,那样反而可能刺激胃肠道。4.茶姜冲剂:红茶、鲜生姜汁各200克,白糖500克。红茶加水适量煎煮,每20分钟取煎汁1次,加水再煮,共取煎液3次,合并煎液再用小火煎熬浓缩;到将要干时加入鲜姜汁加热至粘稠停火,待温后拌入干燥白糖粉将煎液吸净,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次10克,每日3次,以沸水冲服,连服7天-8天,健脾利湿。食物中毒食物中毒也是夏季常见问题,除了注意食品卫生问题外,夏季常喝的绿豆汤也是最简单有效的“解毒剂”。另外,不同的食物中毒,也会有自己的解读方剂。1.生甘草100克,绿豆100克,水煎,每日1剂,分两次服,至愈。2.甜瓜蒂5克研成细末,用开水冲服后灌饮,每隔15分钟催吐1次。3.食盐100克炒焦,泡汤,尽量灌饮、催吐,吐后再灌饮,至吐尽为止。4.如因食谷物类中毒,可取生甘草100克、绿豆100克,用清水煎煮,经过滤后饮药汁,每日1次,直至中毒痊愈。5.如因食用鱼虾导致食物中午,可用紫苏叶100克,煎浓汁当茶饮或加姜汁10滴调服。6.红曲15克,水煎服,并可治鱼肉积滞。有人用微信聊天,有人却在微信中学习,成长。 下面是2016最HOT公众号,赶快试试新的关注方法吧! ★长按二维码,选择“识别图中二维码”进行关注。