食谱&直播回顾 | 是时候来点不一样的下午茶了!

下午茶吃惯了西点或者粤点,偶尔想换点新的口味,这周直播美厨教主携手又伊鲜创始人Saeko(合原纱惠子),教大家制作日本地道的小食精粹——和菓子,软糯香甜,操作简易,喜欢就一起来回顾直播的精彩场景吧,同时下方附食谱(以本期食谱为准)及回看地址哟。 两位中日美娇妻直播越来越有人气了中文、上海话、日语可称之为三语直播往往对着荧屏浅浅一笑就能获得粉丝的连连赞叹 这次和菓子的做法类似汤圆不过特别之处是在糖浆中加入了又伊鲜酱油你一定猜不到吧当糖遇上酱油居然是甜咸的恰当好处! 糯米团子想要保持Q弹的口感记得一定要煮熟后过一下冰水入口弹、糯、香而且丝毫不黏哦 高清摄像设备、多机位切换还有现场导演这就是晓菜直播吸引大家的【秘密】 1小时的直播没有浮夸的内容实在的分享料理心得不负众望的获取了近4W人次的关注 糯米团子淋酱前记得用喷枪微微烘烤下色泽更好看同时入口更香哦 一包糯米粉成就的一桌美味就是这么简单自然心动就快来试试吧 晓菜的直播可不只是看最关键还有有奖作业微信关注【caidouxiansheng】就可加入晓菜粉丝专属直播群哦 说了那么多,为了奖品,为了口福动!手!和菓子 食材日式糯米团糯米粉 100克水 100克团子酱又伊鲜原味酱油 2汤匙糖 4汤匙淀粉 2茶匙水 100毫升其他水 4杯冰水 3杯红豆汤红豆沙 100克水 100毫升又伊鲜原味酱油 1茶匙详细做法1)糯米团:将糯米粉和水拌匀,揉成米粉团,用手搓匀,搓透。(揉搓至耳垂一样柔软)2)将揉好的米粉团搓成长条,分成20等分,搓成圆形。3)待锅中水沸腾后,放入团子,待其浮起来再煮一分钟,捞出,放入冰水中,再次捞出备用。4)团子酱:将所有材料一起放入锅中,搅拌均匀。5)火力调至中小火,待酱汁收汁至粘稠即可。6)将煮好的团子以3个团子为1串。用喷火枪喷少许喷一下。……完整食谱可扫描文末二维码下载晓菜料理学院APP查看使用产品推荐-又伊鲜原酿米醋-又伊鲜原味酱油-三象牌糯米粉-Rubbermaid 微纤抹布又伊鲜产品推荐 ▎又伊鲜味匠世家官方淘宝店点击文末【阅读原文】回看和菓子直播本微信公众号的内容均为【晓菜】原创作品。【晓菜】品牌及其所有内容之版权归属上海厨意电子商务有限公司。严禁未经授权的抄袭复制,如需转载,请注明出处。对于侵犯知识产权的行为,我们将另循法律途径依法追究法律责任。阅读原文阅读投诉阅读原文阅读精选留言加载中以上留言由公众号筛选后显示了解留言功能详情